為長輩下廚的智慧：掌握烹飪科學，讓健腦營養不流失
將以上四個原則融會貫通，應用在為長輩準備的日常餐點中，能讓「老人記憶力衰退吃什麼」的答案從「清單」昇華為「實效」。例如，一份理想的健腦午餐可以是：用清蒸方式烹調的鯖魚，搭配先用少量橄欖油快炒的深綠色蔬菜（如菠菜或羽衣甘藍），再佐以一份用密封罐保存的核桃作為餐後點心。這樣的組合，實踐了從保存、烹調到營養搭配的完整科學。它...
read
長者保健：老年族群靜脈曲張的特別注意事項與香港支援指南
長者保健：老年族群靜脈曲張的特別注意事項 隨著年齡增長，身體各項機能逐漸變化，靜脈健康也面臨更嚴峻的挑戰。靜脈曲張在長者族群中不僅是美觀問題，更是一個需要謹慎管理的健康議題。對於香港的長者而言，潮濕炎熱的氣候、密集的都市生活形態，以及可能伴隨的多種慢性疾病，都讓靜脈曲張的照護變得更為複雜。了解背後的靜脈曲張原因，並掌握...
read
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_mfit,w_120,h_68/format,webp)