關於常見的複合調味品與食材調味品的小知識
因此自帶“鹹味”，用芹菜烹調時就不要放或者少放鹽了。香菇：鮮香菇有一種特殊的味道，尤其是幹香菇。其中鳥苷酸含量較高，在增加鮮度方面優於鮮香菇。浸泡後與肉燉食，鮮味明顯。把蘑菇浸泡過後，不要把水倒掉。留著做飯的時候吃吧。燉肉或做其他菜時，倒進去。它也是香水的來源。增加鮮度的效果很好。蝦皮：鮮、補鈣蝦皮中的鈣含量非常豐富，...
read因此自帶“鹹味”，用芹菜烹調時就不要放或者少放鹽了。香菇：鮮香菇有一種特殊的味道，尤其是幹香菇。其中鳥苷酸含量較高，在增加鮮度方面優於鮮香菇。浸泡後與肉燉食，鮮味明顯。把蘑菇浸泡過後，不要把水倒掉。留著做飯的時候吃吧。燉肉或做其他菜時，倒進去。它也是香水的來源。增加鮮度的效果很好。蝦皮：鮮、補鈣蝦皮中的鈣含量非常豐富，...
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