肉類食品 | Hong Kong Life Style

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聚焦話題by Fannie2025-09-15

潮州打冷終極攻略：老饕私藏推薦，讓你一次吃遍道地美味！

食用時要注意：凍蟹是潮州打冷中的高檔菜色，挑選要點：凍蟹的鮮甜滋味在冷卻後更為突出，建議搭配薑醋食用，既能提鮮又能中和寒性。這道菜充分展現了潮州人對海鮮原味的追求，是許多潮州美食推薦清單中的常客。【店名】潮州老四打冷【地址】香港九龍城衙前塱道XX號【營業時間】17:00-02:00（週一休）【特色菜】滷水鵝片、凍...

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聚焦話題by Cora2022-10-19

华丽变身最馋的一道菜,学会了就动手试试吧！美味又有食欲

　　一、白切鸡的做法　　1、鸡要做得好吃，那必然离不开好的食材，选一只好鸡才是好的开始。一般选用走地的三黄鸡，所谓三黄鸡就是嘴黄、脚黄、毛黄三大特征，广东的菜市场里，尤以清远的三黄鸡为佳。鸡选好了，进行宰杀挖内脏，全由小贩代劳，现代人都很少自己动手了。脚爪屈进鸡腔内，那么熬上一锅开水，鸡就要下水。　　2、吊着鸡脖子试水...

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聚焦話題by Becky2024-12-18

洋蔥豬扒簡單又好吃，少不了淘大的秘制醬汁

淘大提供的這些調料都是無添加的秘制醬料，符合香港人的口味，可以幫助你輕鬆的做出美味的星級美食。這道洋蔥豬扒你也可以做出大廚級別。是的,你可以把鋁箔放在空氣炸鍋裏. Tasteofhome.com解釋說,由於空氣炸鍋的烹飪過程由急速的熱空氣組成,你的鋁箔和它的食物不會被空氣炸鍋破壞. 培根在空氣炸鍋中烹飪是安全的,但...

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聚焦話題by Andrea2022-04-01

肥牛的分類

5.啤酒肥牛：所謂啤酒肥牛采用普通肥牛外脊背，腹部等內塊加工合並成形的肥牛，其特點：口感好、鮮嫩、價格便宜，因育肥牛時以啤酒作為飼料、故稱啤酒肥牛。6.誠健極品肩胛肉芯：產自排酸肥牛的肩胛部位，其沉積脂肪豐富，肉質滑軟細嫩，輕咬便有肉汁滿意而出。牛肉的分塊用法各有不同，食用時還會更細分。像肥牛火鍋店的涮肥牛多用 S外脊...

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