华丽变身最馋的一道菜,学会了就动手试试吧！美味又有食欲
一、白切鸡的做法 1、鸡要做得好吃，那必然离不开好的食材，选一只好鸡才是好的开始。一般选用走地的三黄鸡，所谓三黄鸡就是嘴黄、脚黄、毛黄三大特征，广东的菜市场里，尤以清远的三黄鸡为佳。鸡选好了，进行宰杀挖内脏，全由小贩代劳，现代人都很少自己动手了。脚爪屈进鸡腔内，那么熬上一锅开水，鸡就要下水。 2、吊着鸡脖子试水...
read一、白切鸡的做法 1、鸡要做得好吃，那必然离不开好的食材，选一只好鸡才是好的开始。一般选用走地的三黄鸡，所谓三黄鸡就是嘴黄、脚黄、毛黄三大特征，广东的菜市场里，尤以清远的三黄鸡为佳。鸡选好了，进行宰杀挖内脏，全由小贩代劳，现代人都很少自己动手了。脚爪屈进鸡腔内，那么熬上一锅开水，鸡就要下水。 2、吊着鸡脖子试水...
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