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深色蔬菜更具營養,天然的綠色食品!

蔬菜的營養價值高低遵循顏色由深到淺的規律,顏色愈深其價值愈高。所以深色蔬菜營養價值更高。  深綠色蔬菜  深綠色蔬菜是人們獲得維生素C的最主要來源,維生素C能提高免疫力,預防癌症、心臟病、中風,保護牙齒和牙齦等,並能讓皮膚白皙。  常見的深綠色蔬菜有:菠菜、油菜、油麥菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓...

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