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中風復康飲食:吃對食物,加速康復進程

保護尚存的神經元;Omega-3脂肪酸(如DHA)則被證實有助於減輕神經發炎、促進腦部可塑性。香港醫院管理局的資料亦指出,營養不良的中風患者,其肌肉流失速度更快,感染風險更高,住院時間更長,直接拖慢整體中風復康進度。因此,一份精心設計的餐單,其作用不亞於一劑良藥。

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