幹貨 | 你對威士忌知道多少?
2、磨碎麥芽將大麥芽磨成粉末，用於後續的發酵和蒸餾。通常在研磨的過程中，溫度和時間的控制可以說是非常重要的一個環節。溫度過高或時間過長都會影響麥汁(或穀物汁)的質量。3、發酵磨碎的麥芽與水混合，加入酵母進行發酵。在發酵過程中，酵母將麥芽中的糖轉化為酒精和二氧化碳。一般來說，在發酵過程中，威士忌酒廠會使用至少兩種不同的酵...
read2、磨碎麥芽將大麥芽磨成粉末，用於後續的發酵和蒸餾。通常在研磨的過程中，溫度和時間的控制可以說是非常重要的一個環節。溫度過高或時間過長都會影響麥汁(或穀物汁)的質量。3、發酵磨碎的麥芽與水混合，加入酵母進行發酵。在發酵過程中，酵母將麥芽中的糖轉化為酒精和二氧化碳。一般來說，在發酵過程中，威士忌酒廠會使用至少兩種不同的酵...
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