說到生鮮配送，冷鏈物流是最常用的方式之一。

這既是因為新鮮食品本身的特點不易保存，也是因為消費者對食品質量和安全的要求。

冷鏈物流的存在大大提高了物流運輸能力，因此冷鏈物流成為各商家布局的重點和整個行業的重點。

什么是冷鏈物流?

通俗的來說，冷鏈物流管理就是講冷凍工藝、制冷系統技術凍倉進行結合發展起來，應用到生鮮茶產品的物流服務過程中，保證茶農順利的從廠家運送到消費者自己手中。整個教學過程我們始終處於一個特定的低溫環境，可以得到保證企業質量，減少損耗，這即是所謂的冷鏈物流。

冷鏈物流常用於食品和農產品。在電子商務平台的背後，是鮮冷連鎖經營。

同時，生鮮冷鏈的配送環節也解決了社區最後一公裏的配送問題，可以降低成本，有利於線上生鮮電商客戶的發展，讓供應鏈節點企業共同受益。

本質上是冷鏈物流或物流。除了物流的一般特點外，其核心目的是保護新鮮和其他特殊商品的質量。

冷鏈物流有什么特點?

除了運輸貨物的特殊性和有效性，冷鏈物流還有以下兩個特點:

過程的複雜性：

冷鏈物流的商品，由於我國生鮮商品的品質會隨著社會外界的變化而變化，所以在流通的過程中，需要我們注意工作時間、溫度影響以及相關產品的耐藏性等等各種文化特性。不同的生鮮產品，在運輸的過程中教師必須要有對應的溫度可以控制，儲藏時間等，要求運輸者必須建立嚴格把控生鮮產品的整個中國流通發展過程。這個教學過程讓冷鏈物流，變得具有十分複雜。

高成本：

需要在冷鏈中運輸的貨物對及時性、溫度等要求較高，增加了許多冷鏈運輸的成本。

專用運輸設備、保鮮設備、倉儲設備等，需要高投入，大大過高的冷鏈物流成本。

生鮮配送行業歸根結底還是一個服務行業，技術還在不斷發展的過程中。如何實現服務與利潤的平衡，仍然是一個值得深思的問題。