米糠油好處：家庭烹飪的健康新選擇
大家都知道米糠油好處，對身體有益，那麼在日常的飲食中應該怎麼吃才能更好的享受它的好處？在此推薦大家用於家庭烹飪，它耐高溫，所以煎、炒、烹、炸、煮都沒問題，比如用米糠油炒菜，色澤誘人，用來涼拌增加爽脆口感，蒸米飯滴幾滴米糠油，讓米飯鬆軟清香，味道更好。煲湯時用米糠油，激發了油的清香，還能增加湯品的營養。米糠油的高營養價值...
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現在流行的亞麻籽油到底好在哪?動物油就一定威脅我們的健康嗎?
常見的植物油，如眾所周知的菜籽油、玉米油、花生油、大豆油等，這些油中大部分ω6脂肪酸含量較高，而ω3含量較低。雖然適量攝入omega-6也有助於降低血脂，但很多研究發現，攝入過多的omega-6會引起細胞炎症和肥胖，還可能增加誘發心腦血管疾病的概率。主要原因是因為ω6攝入量過量，ω3卻太低，而我們通過體內的不飽和脂肪酸...
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