日常生活中,发了芽还能放心吃的三种蔬菜!

在我们的日常生活中,随着人们养生观念和健康知识的普及,我们对于很多的食物也不再是斤斤计较,不浪费,很多发芽的食物我们自主的去分辨,是不是还能够继续食用?就像我们经常所说的,土豆发了芽就不能吃了,这个是完全正确的,那么在日常生活中,我们买了很多的蔬菜,因为长时间的放置,因为各种各样的原因发了芽,那么,真的都要扔掉,不能吃了吗?
土豆

  跟大家普及一下,在日常生活中,发了芽,还能够吃的三种蔬菜,大家不要再提心吊胆,放心大胆的吃吧!


  首先我们先说一下土豆发芽为什么不能吃?从科学的原理来讲,土豆发芽会产生一种叫做龙葵碱的物质,这种物质是具有毒性的,土豆发芽,并且带芽的部位呈鲜绿色,这就说明龙葵碱的含量非常多,如果食用之后,非常容易出现食物中毒,所以,发了芽的土豆,不管是怎么样,你也一定要扔掉。


  那么日常生活中,发了芽还能吃的三种蔬菜是什么呢?


  第一种蔬菜,就是姜蒜,我们经常会碰到这样的情况,买来的姜和蒜,没有办法在短时间内吃完,然后他们都会长出了绿色的小芽,那么,有人就要问,这样的姜和蒜还能不吃吗?其实这个养生专家也给出了明确的答案,调味品发芽之后是可以放心食用的,它发芽并不会产生任何的毒素,并且口感不错。

姜蒜
  第二种蔬菜,是地瓜,我们小时候在农村买地瓜,都是一大袋子的买,还有很多的人家是自己家里种,种了很多也吃不完,就慢慢放着过冬吃,所以很多的地瓜都会长出红色的小芽,那么大家就要问了,这还能够吃吗?养生专家也给出了答案,地瓜长出了小牙是可以继续食用的,但是如果长牙的地方或者是地瓜有发生了发霉现象,那就不要继续食用了,整个地瓜最好都要扔掉。
地瓜发芽

  第三种蔬菜,是花生米,这个我们在日常生活中也会经常的看到,很多的花生米,放置了很长的时间,或者是在潮湿的环境中,他们也会长出小芽,小芽的顶部也像一个花生一样,那么长芽的花生米还能够吃吗?在这里也要告诉大家,长芽的花生米也是可以吃的,并且还有一种专门的菜,做花生米的小芽,但是小编要告诉大家,如果花生米,发生发霉现象,或者是带壳的花生米发芽并且发霉,那也是不能够食用的,也要扔掉它。
花生米

  发了芽也能够吃的三种蔬菜,你们都记住了吗?不要再扔掉了,放心大胆的吃吧!

日期:2018-10-23 作者: SERENA 标签: 生活